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Ländliche Gastfreundschaft und Tradition mitten in der Stadt Thun


Unser Restaurant befindet sich in einem 200 Jahre alten, geschichtsträchtigen Bauernhauses. Dieser Geschichte fühlen wir uns verpflichtet:
 
Wir bieten eine gutbürgerliche, frische, regionale, saisonale und hochstehende Küche an und dies in einem 
gemütlich-rustikalen Ambiente.

Besonders nett sitzt man an warmen Sommertagen auf der schönen Terrasse hinter dem Haus, umgeben von Obstbäumen, einem Gemüse- und Kräutergarten sowie einem Brunnen. Auch Kinder finden auf der grossen Spielwiese und dem neuen Kinderspielplatz Raum um sich auszutoben.
 

Das Gastgeber-Team

 

Marina Portmann (links) durfte nach abgeschlossener Ausbildung zur Restaurationsfachfrau EFZ  weitere Schulen, wie die Handelsschule und die Berufsmatur im Sektor Dienstleistungsbetriebe abschliessen. Im Frühling 2020 folge dann der Abschluss zur dipl. Tourismusfachfrau HF an der höheren Fachschule für Tourimus. Seit 2016 arbeitet sie in der Hauenstein Hotel Gruppe. Zuerst im Deltapark Vitalresort und dann im Restaurant Burehuus.

Engelien Kramer (Mitte) ist gebürtige Holländerin und lebt seit 1992 in der Schweiz. Ihre Erfahrungen konnte Sie in diversen Gastronomiebetrieben in den Regionen Wallis und Berner Oberland sammeln. Sieben Jahre lang hat Sie das Oberland Pub in Gunten erfolgreich geführt. Mit viel Leidenschaft schlüpft sie in die Gastgeberrolle und mit dem Abschluss der Wirteprüfung ergänzt sich ihr Profil perfekt. Mit Ihrem Augenmerk auf Details kann Sie ihre Leidenschaft fürs Dekorieren voll und ganz ausleben.

Ramon Stutz (rechts) ist Küchenchef im Burehuus Thun. Der gebürtige Aargauer konnte in Gastronomie Betrieben mit grossem Namen, sowie das Restaurant Schöngrün und unser Partnerbetrieb, Schützen Steffisburg, als Sous-chef wichtige Erfahrungen sammeln.
Nun kann er sich in seiner ersten Stelle als Küchenchef voll ausleben und unsere Gäste mit hausgemachten Spezialitäten verwöhnen.

Das Team

Ohne ein grossartiges Team im Rücken, bringt auch die beste Führung nichts.
Hier sind alle, die zu ihrem perfekten Aufenthalt im Burehuus beitragen.

ÖFFNUNGSZEITEN
Montag:                           Ruhetag
Dienstag - Samstag:      17:30 - 21:00 Uhr
Sonntag:                        09:00 - 21:00 Uhr

Küchenöffnungszeiten:
17:30 - 20:30 Uhr
 
KONTAKT
Restaurant Burehuus
Frutigenstrasse 44
3600 Thun
Telefon +41 33 224 08 08
Fax +41 33 224 08 09
info@burehuus.ch